しばらく根を詰めた日が続いたので、久しぶりにお菓子を作ってひと息。

りんごを炊いて、アップルパイを作りました。

私はあまり料理が好きではないし得意でもないのですが、気が向くとこういうことをしたりします（笑）


アップルパイと一緒に楽しむのは、ミント紅茶です。

紅茶に、庭から摘んできたミントを入れるだけです。

ひと口飲むと、ミントの香りがほんわりと香ります。

ウチには食用ミントが６種類ありますが、寒い中、一番元気だったのがアップルミントだったので、今日はそれを使いました。


こうして紅茶などにハーブを入れるとフレーバーティーのような味わいになり、ストレートなハーブティーは苦手という方でも飲みやすくなるかと思います。

私は緑茶にミントを入れた、ミント緑茶も好きです。

夏に冷やして飲むと大変爽やかです♪


アップルパイは家族でいただきました。

とりわけ子どもたちは、久しぶりの手づくりお菓子に大喜びでした。

家族の喜ぶ顔がみれるって、しあわせだなって思います。

[3回]