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ちょうどひと月前くらいに芽を出し始めていたサフランの花が咲きました♪

土に植えたり、水栽培をしなくても、室内に置くだけでちゃんと咲いてくれます。

クロッカスの花に似てるかなぁ。

サフランの甘い香りがしています^^

20121202saf2.jpg

花から、3本の赤いめしべが出ています。

これを、開花直後に摘み取って乾燥させると、ハーブのサフランになります。

「開花直後」がポイントなのです。

100gのサフランを取るには5万本の雌しべが必要で、収穫はやはりそれらを1つ1つ手で摘み取るんだそうです。

大変高価で貴重なハーブです。

20121202saf3.jpg

今日の収穫は花2つ分、6本です。

雌しべを収穫して花を楽しんだら、また土に植えて、球根を増やしたいと思います^^

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